Pasta with meat balls recipe

Το κλασικό πιάτο μακαρόνια με κεφτεδάκια και κόκκινη σάλτσα γίνεται καλύτερο στο φούρνο, σαν γιουβέτσι. Αυτή η εκδοχή είναι ένα πιάτο που θυμίζει απόλυτα τα φοιτητικά μου χρόνια, καθώς το μαγείρευα συχνά, ειδικά την περίοδο που βρισκόμουν στη Σουηδία. Υλικά … Continue reading

Hot Dog Spaghetti with Sun-Dried Tomato Pesto

Αυτή η συνταγή είναι ένα internet viral που δεν γίνεται να σου διαφύγει! Είναι πολύ απλή στην εκτέλεση αλλά σχεδόν ιδιοφυής στη σύλληψη! Το κλασικό πιάτο: “Σπαγγέτι με Λουκάνικα” αποκτά μια νέα παραλλαγή. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι … Continue reading

Avocado and feta cheese pasta salad

Το αφιέρωμα στα ζυμαρικά συνεχίζεται με μια σαλάτα που βασίζεται στα αγαπημένα μου υλικό αυτή την περίοδο, το αβοκάντο! Δεν υπάρχει άλλη περίοδος που να έχω καταναλώσει τόσα αβοκάντο στη ζωή μου! Λατρεύω να το τρώω σε ομελέτες ακόμα και … Continue reading

Special spaghetti cake recipe

Αυτό το κέικ από spaggeti είναι μια παραλλαγή μια κλασικής ιταλικής συνταγής (που αγαπούν ιδιαίτερα στην Αμερική) και λέγεται Tetrazzini. Το όνομα της το πήρε από την Ιταλίδα σταρ της Όπερα Luisa Tetrazzini αλλά έγινε διάσημη από τον chef Louis … Continue reading

Apple, Pear and Cucumber Detox Smoothie

Happy Week Detoxistas! Η Detox Monday επέστρεψε! Detox Monday is back!  Ξεκινάω την εβδομάδα με ένα blend από τα αγαπημένα μου πράσινα αυτής της εποχής, το μήλο, το αχλάδι και το αγγούρι. Κάνε κλικ εδώ για να δεις όλα τα … Continue reading

Apple Tarte Tatin Recipe

…ή αλλιώς ανάποδη μηλόπιτα καραμέλας! H συνταγή είναι καθαρόαιμη Γαλλική και πήρε το όνομα της από το ξενοδοχείο Tatin που βρίσκεται στο Lamotte-Beuvron, περίπου 160 χιλιόμετρα νότια του Παρισιού, το 1880. Το ξενοδοχείο ανήκε σε δύο αδελφές, την Stéphanie και την … Continue reading

Zucchini Souffle Recipe

Αυτή η συνταγή είναι μια ελαφρώς παραλλαγμένη εκδοχή της συνταγής που βρήκα στο pirouni.gr της Ελένης Ψυχούλη. Νιώθω μεγάλη χαρά και ευτυχία που έχω δουλέψει δίπλα στην Ελένη. Την θαυμάζω όχι μόνο για τις γνώσεις και το μεράκι της στη … Continue reading

In the mood for Fall

R U in fall mood already? The weather over the past days got me looking forward to my chunky sweaters. This look is quite fall-ish even though I shot the pics with Mike last August during out trip to Serifos. … Continue reading

Chocolate Chip Cookie Cups filled with Panna Cotta Cream

Η πρώτη φορά που δοκίμασα αυτή τη συνταγή κατάλαβα ότι δεν υπάρχει κανένας λόγος να ξαναφτιάξω απλά μπισκότα! Τα γεμιστά μπισκότα με κρέμα είναι ότι πιο “sexy” μπορείς να φτιάξεις με ζύμη! Ταιριάζουν τέλεια σε κάθε περίσταση πρωινό, απογευματινό καφέ … Continue reading

Fig and Sausage Bruschetta

  H bruschetta είναι, όπως λέει ο Jamie Oliver, ένα είδος ανοιχτού σάντουιτς και πιθανώς από έκει κάπως ξεκίνησε η ιδέα του τόστ.  Πάντα χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο καρβέλι ψωμί, προσωπικά το αγαπημένο μου είναι η τσιαπάτα. Το ψωμί είναι καλύτερο … Continue reading