ΑΝΟΙΧΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ, ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Sorry, this entry is only available in Greek.

Ingredients

  • Ένα πακέτο Χωριάτικο Φύλλο Ολικής Άλεσης ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ
  • 600 γρ. ανθότυρο
  • 400 γρ. φέτα (πικάντικη κατά προτίμηση)
  • 300 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό 2%
  • 3 αβγά
  • 3 κουταλιές της σούπας πέστο βασιλικού
  • 1 λουκάνικο κοτόπουλο
  • αλάτι και πιπέρι
  • 200 ml ελαιόλαδο για το ταψί και τα φύλλα

Instructions

  • Βγάζουμε το Χωριάτικο φύλλο Ολικής Άλεσης ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ από την κατάψυξη και το αφήνουμε να ξεπαγώσει πλήρως, σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C
  • Κόβουμε το λουκάνικο στη μέση και στη συνέχεια κόβουμε το μισό σε κυβάκια και το υπόλοιπο σε ροδέλες
  • Σε ένα μπόλ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν χυλός αι στη συνέχεια προσθέτουμε τα κυβάκια του λουκάνικου.
  • Σε λαδωμένο ταψί στρώνουμε ένα φύλλο από το Χωριάτικο φύλλο Ολικής Άλεσης ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ, το λαδώνουμε καλά με ένα πινέλο και καλύπτουμε με γέμιση.
  • Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα και τέλος καλύπτουμε με τη γέμιση και τις ροδέλες από το λουκάνικο.
  • Στη συνέχεια γυρνάμε όλα υα φύλλα προς τα μέσα σχηματίζοντας ένα ωραίο στεφάνι.
  • Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά. Αν ο φούρνος είναι δυνατός μπορείς να καλύψεις την επιφάνεια με αλουμινόχαρτο για να μην καεί η γέμιση και τα λουκάνικα.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *