Κέικ από σπαγγέτι και ελληνικά τυριά

Sorry, this entry is only available in Greek.

Ingredients

  • 400 ml κρέμα γάλακτος
  • 4 μεγάλα αυγά
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 100 γρ Αρσενικό τυρί Νάξου τριμμένο
  • 100 γρ ανθότυρο Κρήτης
  • 100 γρ λαδοτύρι Μυτιλήνης
  • 400 γρ σπαγγέτι, μαγειρεμένα
  • 10 φέτες μπέικον, κομμένες σε κομμάτια ελαφρά σοταρισμένες
  • Ελαιόλαδο (για τη φόρμα)

Instructions

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και τα αυγά με μια καλή πρέζα αλάτι και πιπέρι.
  • Προσθέτουμε τα τυριά, το μπέικον και τα βρασμένα μακαρόνια.
  • Απαλά ανακατεύουμε για να αναμειχθούν καλά.
  • Με λίγο ελαιόλαδο καλύπτουμε μια φόρμα για κέικ.
  • Σιγά-σιγά ρίχνουμε το μείγμα με τα μακαρόνια και ανακινούμε τη φόρμα για να πάει παντού.
  • Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα.
  • Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.
  • Σερβίρουμε σε φέτες με φρέσκια πράσινη σαλάτα στο πλάι.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *