• DSC_3056

    Σαλάτα με σολομό και αβοκάντο

    Σήμερα έφτιαξα μια σαλάτα που είναι ολόκληρο γεύμα! Είναι ιδανικός τρόπος για να μαγειρέψεις σολομό και να τον φας κρύο σε αρωματική σαλάτα την επόμενη μέρα στο ταπεράκι της δουλει [...] Read more…

  • DSC_3159

    ΣΑΛΑΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ SAUCE ΑΠΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΤΑΧΙΝΙ

    Οι σαλάτες φούρνου είναι το πλέον αγαπημένο μου food trend για το ’17. Τις δοκίμασα στο Λονδίνο όταν πήγα πριν από λίγους μήνες και εκεί κατάλαβα πως πρόκειται για την πιο λι [...] Read more…

  • DSC_3132

    ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΘΥΜΑΡΙ

    Η σημερινή συνταγή είναι μια ελαφρώς πειραγμένη συνταγή της κλασικής μελιτζανοσαλάτας. Είναι μια συνταγή 100% νηστίσιμη που σηκώνει πολλές παραλλαγές για να την κάνεις πιο αρωματικ [...] Read more…

  • DSC_3188

    ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ SAUCE ΤΑΧΙΝΙ

    Το σημερινό post θα σε βοηθήσει να ανοίξεις μια νέα σελίδα στο κεφάλαιο σαλάτα! Αν έχεις βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια άνοιξε ένα μικρό παράθυρο στην ανατολή και παίξε με baby corn, [...] Read more…

  • Avocado Beet Salad with Citrus Vinaigrette Recipe, food blog, food blogger, gabriel nikolaidis, saveur magazine, blogger

    ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΠΑΝΤΖΑΡΙ

    Την περασμένη εβδομάδα, καθώς σκεφτόμουν τις detox συνταγές μου προσπαθούσα να βρω τρόπους για να κάνω τις «βαρετές» σαλάτες πιο ελκυστικές στο μάτι. Έτσι κάπως μου ήρθε η ιδέα να [...] Read more…

  • Beetroot, Couscous Salad Recipe, egg, corn, pumkin seeds, cool artisan, food blog awards, 2017, best, saveur mag, gabriel nikolaidis 1

    Σαλάτα με παντζάρι και κουσκούς

    Αυτή η σαλάτα έχει το πιο ωραία χρώματα για το γιορτινό τραπέζι! Κόκκινο κουσκούς από το παντζάρι, πράσινο κολοκυθόσπορος, κίτρινο καλαμπόκι και ένας ρευστός κρόκος να κυλά πάνω τη [...] Read more…

  • fig salmon salad, recipe, extra virgin olibe oil, orange juice, figs, lemon, lime, smoked salmon, cool artisan

    Fig and Smoked Salmon Salad

    Ποιος να μας το έλεγε ότι τα σύκα ταιριάζουν με το ψάρι; Με τον καπνιστό σολομό έστω! Read more... [...] Read more…

  • caprese, grilled halloumi, peaches, balsamic vinegar, food, food styling, recipe, basil, greek, cool artisan, simple, easy, summer

    Ελληνική εκδοχή της Καπρέζε με ψητό ροδάκινο και χαλούμι

    Η σημερινή συνταγή ίσως να μην έχει καμία σχέση με την αυθεντική, ιταλική caprese, ίσως και να μοιράζονται το ίδιο ακριβώς DNA καλοκαιρινής φρεσκάδας και μεσογειακού μινιμαλισμού. [...] Read more…

  • kouskous, sausage, summer, recipe, salad

    Κουσκους Με Λουκανικο Και Αβοκαντο

    Μου αρέσει η ιδέα να παίζω με διαφορετικές πρώτες ύλες και να φτιάχνω συνδυασμούς που δεν έχουμε στην καθημερινότητα μας, συνδυασμούς που δεν βρίσκουμε στο ντελιβεράδικο της γειτον [...] Read more…

  • parsley, salad, recipe, appetiser

    Μαϊντανοσαλατα Σύρου

    Όλο και πιο συχνά συναντώ ιδιοκτήτες εστιατορίων, συμβούλους και υπεύθυνους δημοσίων σχέσεων που αναζητούν το «απόλυτο» καλοκαιρινό μενού. Καταλήγουν σε κάποιες εντυπωσιακές συνταγ [...] Read more…

  • 1 2