To Θείο Τραγί μετακόμισε στην Τήνο

DSC_3218

Το Θείο Τραγί άφησε την Κυδαντιδών στα Άνω Πετράλωνα και σκαρφάλωσε στην πλαγιά πάνω από τη Χώρα της Τήνου. Πήγα στο νέο χώρο τους, τη δεύτερη μέρα λειτουργίας και έτσι δεν μπορώ να ξέρω αν έχω ολοκληρωμένη εικόνα. Σίγουρα πάντως δοκίμασα ένα μεγάλο ποσοστό του μενού και έθεσα όλες μου τις απορίες στην ομάδα του.

Και στην Τήνο, η λειτουργία του εστιατορίου βασίζεται στην έννοια της κολεκτίβας ενώ με αυτό το ταξίδι στις Κυκλάδες επιβεβαιώνει και το όνομα του. Το μαγαζί πήρε το όνομα του από το μυθιστόρημα του Γιάννη Σκαρίμπα που κυκλοφόρησε το 1933. Ο ήρωας του βιβλίου είναι πολέμιος του καθωσπρεπισμού και γίνεται ένας περιπλανώμενος αλήτης παρά την παιδεία που διαθέτει. Ένας αντιήρωας που αποστρέφεται τις κοινωνικές συμβάσεις και έχει ως στόχο να πάει κόντρα στο δήθεν.

19030657_139052149988075_6997274053929581592_n

Ο χώρος αρχικά παραπέμπει περισσότερο σε cocktail bar, μια και τα cocktail είναι σαφώς ένα μεγάλο ποσοστό του DNA του εν λόγω punk bistro. Μπαίνοντας στην υπέροχη βεράντα-σάλα νόμιζα ότι απλά δεν έχουν προλάβει να στήσουν όλα τα τραπέζια αλλά όπως έμαθα, στοχεύουν να κρατήσουν το χώρο του “εστιατορίου” πιο περιορισμένο, αφήνοντας μεγαλύτερη ελευθερία στο χώρο του μπαρ. Αυτό σίγουρα σημαίνει πως όσο πλησιάζουμε στο peak της σεζόν θα είναι απαραίτητο να έχεις κάνει κράτηση.

DSC_3200

Από τα πιάτα, αυτό που έκλεψε τις καρδιές όλων μας ήταν η αγγινάρα συνοδευμένη με ρεβύθια, λούζα και λεμόνι (9 ευρώ). Η αγγινάρα είναι η μπάλα που βλέπεις στο κέντρο του πιάτου που δουλεύεται με ένα εντυπωσιακό τρόπο για να σχηματίσει αυτή τη μους και πραγματικά θα αλλάξει τη γνώμη σου για αυτό το ταπεινό λαχανικό της ελληνικής γαστρονομίας. Επίσης να ξέρεις ότι το τηνιακό αγγιναράκι έχει βελούδινη γεύση και είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα του  νησιού.

DSC_3203

Τόνος ταρτάρ με κινόα, spicy ροδάκινο και φύκια (14 ευρώ)

DSC_3207

Η punk bistro εκδοχή της ελληνικής σαλάτας με μυζήθρα Τήνου, ντοματίνια και μυρωδικά (9 ευρώ)

 

DSC_3217

Το βαρύ πυροβολικό τυ μενού είναι το μοσχαρίσιο καρέ ξηρής ωρίμανσης (45 ευρώ) που βεβαίως προορίζεται για 2 άτομα και συνοδεύεται από πατάτες και σοταρισμένο σπανάκι με μανιτάρια.

DSC_3212

Μοσχαρίσιο διάφραγμα (που σου προτείνω να παραγγείλεις rare) που συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες, σοταρισμένο σπανάκι και μανιτάρια (20 ευρώ)

DSC_3211

Για τέλος ‘αφησα το εκπληκτικό χοιρινό που έρχεται με ένα εκπληκτικό ρατατούι και μιλφέιγ πατάτας (17 ευρώ)

Info:
Διεύθυνση: Λεωφόρος Τήνου-Τριποτάμου
Τηλ.: 2283 022511
Facebook: https://www.facebook.com/totheiotragitinos/
Instagram: instagram.com/theio_tragi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *